Alimentation Saine


Alimentation Vivante : Les Graines Germées

Les graines germées sont des super-aliments riches en micro-nutriments essentiels à notre santé. Simples à faire pousser et délicieuses à déguster, elles apportent bien-être dans notre assiette et dans notre corps. Voici nos conseils pour les préparer et les faire germer chez vous, dans votre cuisine. Les graines germées sont des graines qui sont en pleine germination. Leur consommation ne date […]


Zoom sur la Betterave

La betterave possède des bienfaits extraordinaires ! Sa variété rouge offre de grandes quantités de fer et d’acide folique, ce qui est notamment apprécié par les végétariens et les végétaliens. Elle présente tellement de vertus qu’il serait dommage de ne pas l’incorporer à notre alimentation de manière quotidienne. Venez en savoir plus sur ce merveilleux tubercule !Les betteraves sont extrêmement […]


soja

Le Soja Piège à Végétariens? – Michel Dogna

Depuis le temps que je m’insurge contre le soja et tous ses dérivés comme étant une mode meurtrière d’alimentation n’ayant jamais existé dans l’histoire de l’alimentation humaine et animale, je me désole de voir des étals toujours grandissants, proposant des formes de plus en plus variées de ce poison silencieux, et ce, comble d’ironie, dans les boutiques diététiques ! Fort […]


Jacques Antonin : Nourrir notre Ame

Jacques Antonin : Nourrir notre âme

« L’air lumineux nourrit notre âme »… Jacques Antonin, conférencier et paysan-boulanger, effectue depuis de nombreuses années des recherches autour de notre nourriture. En passant par les glandes endocrines, l’alimentation vivante, le peuple Essénien, les rites de passage liés à l’âge, la symbolique des animaux, la force des vortex, la qualité de l’eau et de l’air, …, il nous guide […]


Zoom sur le Wakamé

Très apprécié en Asie, le wakamé fait honneur aux plats et épate les papilles. Mais derrière ses propriétés gustatives, cette algue cache des vertus thérapeutiques insoupçonnées.Encore appelé fougère de mer, le wakamé est une algue marine alimentaire très appréciée dans la cuisine nipponne. Originaire du Japon, de la Corée et de la Chine, il est bien connu en Asie et […]


noix de cajou

Bienfaits des Noix de Cajou

La noix de cajou ou anacarde est le fruit de l’anacardier (Anacardium occidentale), arbre qui pousse principalement au Brésil et en Inde. Les noix de cajou sont pleines d’antioxydants, de vitamines et de minéraux qui sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.Les 15 Bienfaits des noix de cajou pour la santé1. Prévient le cancer : Les proanthocyanidines sont une classe […]


noyau avocat

Vertus du Noyau d’Avocat

L’avocat est un aliment nutritif aux effets bénéfiques importants pour la santé. Il est riche en protéines, acides gras, vitamines et minéraux. On consomme souvent sa chair en salade ou en jus et on jette son noyau. Pourtant, le noyau d’avocat a davantage de propriétés médicinales que le reste du fruit. Plus de 70 % des acides aminés que contient […]


lait verre

Le Lait de Vache : Bon pour la Santé ?

Le lait de vache est-il un allié pour la santé, ou comme certains le pensent et disent un poison qui, consommé régulièrement, présente de vrais risques pour la santé? Ce qui est évident, c’est que l’engouement pour le lait est retombé auprès des français. sa consommation est en recul régulier.Le lait de vache : bon pour la santé? Le lait et […]


graines de Chia

Les Bienfaits Des Graines de Chia

Les graines de Chia, un Super-Aliment!La chia est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées, originaire du Mexique. Cette sauge était cultivée pour ses graines alimentaires à l’époque précolombienne par les Amérindiens. Mais dans le monde occidental, ce n’est qu’au cours de ces dernières années que les graines de chia ont acquis leur notoriété. Alors, pourquoi considère-t-on ces […]


sucre blanc

Remplacer le Sucre Raffiné par des produits naturels

Le sucre est présent (et souvent caché) partout dans l’alimentation contemporaine. Yaourts, biscuits, glaces, boissons, bonbons, et même charcuterie et produits traiteur salés en contiennent, généralement raffiné. Or, les maladies modernes, à savoir cancers, diabète, obésité, cataracte, maladies cardio-vasculaires et dégénératives, pourraient bien être liées à cette surconsommation de produits. Il est pourtant facile de le remplacer par des produits […]